微波炉腊肠煲仔饭

一步一步来

做法与火候

10 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 将米淘洗干净后倒入 饭碗 内，加入 400ml 的水，盖上盖

   做法条件

   将米淘洗干净后倒入 饭碗 内，加入 400ml 的水，盖上盖

2. 放入微波炉，高火，6 分钟，煮饭途中准备原料 • 切好腊肠 • 洗好青菜 • 切好红萝卜片 • 切好葱花 • 青菜碗 中放入青菜、红萝卜片，倒入 10 ml 油，放入 5 g 盐 • 小碗 中倒入 10 ml 生抽、5 ml 油

   火候

   高火

   参考时间

   6 分钟

3. 6 分钟后，用毛巾或隔热手套取出碗，可以看见米饭已经八分熟

   参考时间

   6 分钟

4. 在米饭上摆入切片的腊肠，继续高火 2 分钟

   火候

   高火

   参考时间

   2 分钟

5. 取出腊肠饭，放入 青菜碗，高火 4-5 分钟

   火候

   高火

   参考时间

   4-5 分钟

6. 在腊肠饭上摆好青菜，磕入鸡蛋，看个人喜好继续高火 40-60 秒

   火候

   高火

   参考时间

   40-60 秒

7. 取出腊肠饭，此时已经基本完成。

8. 将 小碗 放入，继续高火 30 秒

   火候

   高火

   参考时间

   30 秒

9. 在腊肠饭上淋上叮热的生抽，撒上葱花即可

10. 多余的青菜可以沾着酱油吃

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。