炒意大利面

一步一步来

做法与火候

6 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 加入 250 克水 / 人

2. 待水烧开，下入面条，中火煮 15 - 20 分钟（这个面通常比较硬，捞起来之前最好尝一下，中心如果有一点硬，需要继续煮）

   火候

   中火

   参考时间

   15 - 20 分钟

   观察状态

   待水烧开，下入面条，中火煮 15 - 20 分钟（这个面通常比较硬，捞起来之前最好尝一下，中心如果有一点硬，需要继续煮）

   做法条件

   待水烧开，下入面条，中火煮 15 - 20 分钟（这个面通常比较硬，捞起来之前最好尝一下，中心如果有一点硬，需要继续煮）

3. 捞出面条，盛入盘中备用

4. 热锅倒入食用油，待油温中热，下入面条翻炒一分钟（如果太干，加入少量水）

   做法条件

   热锅倒入食用油，待油温中热，下入面条翻炒一分钟（如果太干，加入少量水）

5. 放入 10 克番茄酱、肥牛、加入 2g 食盐，继续翻炒一分钟

6. 起锅

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。