蒜蓉虾

一步一步来

做法与火候

4 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 用刀从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm

2. 将蒜蓉酱铺在虾身中间，放在盘子中

3. 锅中倒入热水，将盘子放入锅中，大火蒸 3 分钟

   火候

   大火

   参考时间

   3 分钟

4. 烧热油，倒入虾盘中，倒入生抽

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。