糖拌西红柿

一步一步来

做法与火候

8 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 用刀将西红柿皮米字型划开

2. 用筷子插入西红柿的菊花，在燃气上转动烤 10 秒（或用开水冲 30 秒），直到西红柿皮卷边

   火候

   开水

   参考时间

   10 秒；30 秒

   观察状态

   用筷子插入西红柿的菊花，在燃气上转动烤 10 秒（或用开水冲 30 秒），直到西红柿皮卷边

3. 把西红柿的衣服脱光

4. 再西红柿大卸八块（沿纹路切可以更多的留汁水），去掉头部根蒂部，备用

5. 全部切好后，将西红柿在盘子中均匀码一层

6. 撒上白糖，重复上面一步直到全部西红柿放完

7. 放入冰箱冷藏 10 分钟

   参考时间

   10 分钟

8. 糖拌西红柿制作完成

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。