金针菇汤

一步一步来

做法与火候

5 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 金针菇徒手掰散，越散越好不然容易藏牙，洗净备用。

2. 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切，可依据个人喜好，但长度不宜超过 5 cm。

3. 将金针菇放入锅中，加水没过约食材总高度 1.1 倍，沸腾后等待 3 分钟。

   参考时间

   3 分钟

   观察状态

   将金针菇放入锅中，加水没过约食材总高度 1.1 倍，沸腾后等待 3 分钟

   做法条件

   将金针菇放入锅中，加水没过约食材总高度 1.1 倍，沸腾后等待 3 分钟

4. 加入味精和食盐并搅拌。

5. 继续加热约 30 秒，关火装盘。

   火候

   关火

   参考时间

   30 秒

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。