皮蛋豆腐

一步一步来

做法与火候

4 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 先把皮蛋剥壳，切成四瓣。

2. 嫩豆腐切块或者切片放中间。

3. 将生抽、白砂糖、醋、香油、辣椒油调成酱汁，淋上去。

4. 最后可选撒上花生碎、葱花、香菜。

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。