水油焖蔬菜

一步一步来

做法与火候

7 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 洗净蔬菜

2. 锅中加入 150ml 水，并烧开。（水不需要能完全没过蔬菜）

   观察状态

   锅中加入 150ml 水，并烧开

   做法条件

   （水不需要能完全没过蔬菜）

3. 加入 3g 盐

4. （可选）加入 3ml 蚝油

5. 加入 2ml 食用油

6. 下菜， 翻拌一下，然后盖上锅盖焖 1 分钟

   参考时间

   1 分钟

   做法条件

   下菜， 翻拌一下，然后盖上锅盖焖 1 分钟

7. 盛盘

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。