莴笋叶煎饼参考图
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莴笋叶煎饼

主要食材:莴笋叶、鸡蛋

  • 原菜谱参考用量,未作人数换算
  • 预计 10 分钟

预计耗时会随备料、份量和设备变化。

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一步一步来

做法与火候

3 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

  1. 莴笋叶剁碎,加入鸡蛋、生粉、生抽、鸡精搅拌均匀备用

  2. 起锅烧油,倒入莴笋叶浆汁,均匀平铺在锅面上

  3. 第一面炸 120 S 后,翻面再炸 60 S 后出锅

    参考时间
    120 S;60 S

火力档位因灶具、锅具与份量而异;按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。

厨房小叮咛

  • 选择莴笋叶是某省市买到的蔬菜包基本都包含莴笋,可以换成韭菜等
  • 莴笋叶直接焯水后凉拌有苦味,所以选择做成煎饼的配菜
  • 用量参考原菜谱,可按家人食量调整。

来源与署名

菜谱文字

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菜品图片

jingxiang · MIT

原作者生成的菜品参考配图,非本配方烹饪实拍;已截取菜品区并缩放。

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