凉拌黄瓜

厨房小叮咛

• 原菜谱用量基准与计算： 每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人食用 总量： 黄瓜 200 克×份数 醋 7.5 ml + 4 ml×份数 酱油 5 ml + 2.5 ml×份数 蒜 3 瓣×份数 盐 0.4 克 + 0.2 克×份数 香油 5 ml + 2 ml×份数 蚝油 5 ml
• 部分情况下黄瓜端头有苦味，请洗净切下后确认
• 做好之后直接开吃，亦可先准备好后放入冰箱冷藏（并非冷冻）后食用
• 若放入冰箱冷藏，则需使用保鲜膜包紧，并在 8 小时内食用完毕，否则黄瓜会因过度腌制失去清脆口感
• 推荐黄瓜去皮，口感更好
• 用量参考原菜谱，可按家人食量调整。