一步一步来
做法与火候
7 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察
面粉、水、1汤匙食用油与盐揉成面团，静置20分钟。
- 参考时间
- 20分钟
红洋葱、辣椒和咖喱叶尽量切细。
用干净双手将洋葱、辣椒与盐揉拌，至洋葱出汁变软。
- 观察状态
- 洋葱出汁变软
加入鲜椰丝和压散的罐装熟金枪鱼，继续拌匀。
- 观察状态
- 混合均匀
挤入青柠汁，拌匀后调整咸度和酸度。
面团擀成薄饼，在干平底锅中每面烙约1分钟。
- 火候
- 干锅烙制
- 参考时间
- 每面约1分钟
- 做法条件
- 擀薄
金枪鱼椰丝配热薄饼食用；原文另配红茶。
火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。
厨房小叮咛
- 本版选择原文允许的罐装熟金枪鱼，不能以生金枪鱼直接替换。
- 咖喱叶原文只明确切细，未明确混入点；油总量30毫升但和面只写1汤匙，其余未分配，因此不开放自动食材匹配。
- 来源prep+cook为35分钟，正文另有20分钟静置及多段处理，完整总用时保留未知。
- 用量按来源基准份数展示，未开放自动人数缩放。
来源与署名
菜谱文字
UniTools World Recipes · CC BY-SA 4.0
UniTools — theunitools.com；原条目 mas-huni。中文翻译、家庭全熟蛋适配与结构化改编按CC BY-SA 4.0分享。
固定来源版本：2f554073f7e730b18d707fe1164d18308f6ec16c
菜品图片
Xavier Romero-Frias · CC BY-SA 3.0
方向修正、最长边不超过1000像素、JPEG压缩；为对应菜式参考照片，不声称按本配方实拍。
