可乐鸡翅

一步一步来

做法与火候

7 个步骤 · 火候与时间请结合实际状态观察

1. 鸡翅洗净开花刀

2. 将准备好的鸡翅使用适量的料酒、大蒜和姜进行腌渍30分钟

   参考时间

   30分钟

3. 冷油下锅烧热

4. 把腌渍好的鸡翅下锅煎至两面金黄后倒入没过鸡翅的可乐(可乐选用含糖可乐，无糖可乐会影响可乐鸡翅的口感)

   观察状态

   把腌渍好的鸡翅下锅煎至两面金黄后倒入没过鸡翅的可乐(可乐选用含糖可乐，无糖可乐会影响可乐鸡翅的口感)

   做法条件

   把腌渍好的鸡翅下锅煎至两面金黄后倒入没过鸡翅的可乐(可乐选用含糖可乐，无糖可乐会影响可乐鸡翅的口感)

5. 小火慢炖至鸡翅九分熟

   火候

   小火

   参考时间

   九分

   观察状态

   小火慢炖至鸡翅九分熟

6. 加入适量的盐和酱油进行调味

7. 最后开大火进行收汁即可装盘食用。

   火候

   大火

火力档位因灶具、锅具与份量而异；按菜谱条件和食物状态调整。未注明的时间不作统一估算。